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          99年4月27日食譜 今天的特別企劃是：就醬做最簡單！最下飯的三珍海味 老饕評審團：費奇、辜惠雪、程安琪 菜單： 一、宮保雞丁親子丼v.s宮保雞丁義大利麵宮保雞丁親子丼材料：主材 租辦公室料：宮保雞丁調理包、白飯、小黃瓜、蛋、蟹肉棒、蒜酥、香菇調味料：高湯宮保雞丁義大利麵 西裝外套材料：主材料：宮保雞丁調理包、義大利麵、蘑菇、柳松菇、蒜末、九層塔、起司粉、蝦米調味料：高湯、鮮奶油宮 燒烤保雞丁親子丼作法：1.熱鍋加入調理包和高湯，煮開後加入香菇、小黃瓜丁。2.蛋打勻後入鍋略拌。3.飯盛碗後拌入蒜酥、蟹肉絲，再淋上煮 酒店兼職好的料即可。(加入蒜酥可以增加香氣。)宮保雞丁義大利麵作法：1.煮一鍋水，加入一大匙鹽，將義大利麵入鍋煮約8分鐘後撈出瀝乾。2.熱鍋以小火炒香蒜末及洋蔥絲?婚禮佈置A再放入菇類下鍋炒香。3.放入調理包和蕃茄、高湯、鮮奶油等煮滾後，放入麵條炒至湯汁略收?，加入九層塔葉，即可裝盤灑上起司粉。(加入鮮奶油可以增加香濃滑順口感。)二、沙茶山珍?酒店打工饔.s沙茶脆皮中卷沙茶山珍卷材料：主材料：山藥、竹笙、玉米筍、培根、蘆筍、洋蔥、太白粉、白芝麻調味料：香油、沙茶醬、糖、胡椒粉、醬油沙茶脆皮中卷材料：主材料：洋蔥絲、彩椒絲、香菜、蒜末、薑母粉、中 澎湖民宿卷、地瓜粉調味料：沙茶醬、烏醋、糖、米酒、胡椒粉、鮮味露、紅蔥油沙茶山珍卷作法：1.山藥切條，和竹笙和玉米筍用培根捲起來，再用牙籤定型備用。(可以增加口感和營養。)2.將培根卷過油備用。3.起油鍋放沙茶、糖等調味料炒香，再 裝潢放入培根卷燒一下，勾芡亮香油後盛盤，灑上白芝麻，以洋蔥點綴即可。沙茶脆皮中卷作法：1.將中卷劃刀，以沙茶、烏醋、鹽、米酒、薑母粉等醃漬3分備用。(可以去腥和保持口感。)2.洋蔥絲、彩椒絲冰鎮後濾乾，再加入香菜、蒜末、沙茶等調味拌勻撲盤底。 西服 3.把醃好的中卷沾裹地瓜粉後，入140度油鍋炸至金黃，撈出後再切片擺盤即可。 ◎想知道今晚7點冰冰好料理要做什麼東西嘛？那就鎖定今晚7點冰冰好料理啦。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 土地買賣  .